我が家の麻婆春雨

春雨は固めに茹でておく。★を合わせておく。(ネギはみじん切り)

にんにくとしょうがはおろしておく。白菜は5㎝幅に切ってから、繊維に沿って５㎜幅に縦に切る。

フライパンを熱し、挽き肉をじっくり炒める。にんにくとしょうがを加えて混ぜる。

水分が半量になるまで中火で煮たら出来上がり。
器に盛ってからネギを散らす。