簡単桜茶香る筍とキノコチキン炊き込みご飯
ぺトロ
作り方
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レシピID2523420旨味コク深み濃厚基本和だしを作成
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筍は半分に切り中についているぬかを綺麗に洗い除き食べやすく切り舞茸、しめじはいしぐきを取り食べやすく手でさいておく
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鶏もも肉を食べやすい大きさに切る
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4
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桜茶は塩を振り落とし少し水に浸けて塩抜きする
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具材と出汁を分け出汁は良く冷ましておく
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米をとぎザルに上げて1時間置いておく
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三つ葉を約3センチ幅に切ります葉の部分は使いません‼吸い物、味噌汁、茶碗蒸し、卵焼き等に使用してくださいね‼
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米を釜に入れて炊飯器分量出汁を入れ具材、塩抜きした桜茶を入れる
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炊飯器炊き込みご飯モードにスイッチオン
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炊き上がると三つ葉を入れざっくり混ぜ合わせる
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お茶碗につぎ完成(#^.^#)
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今夜は静岡黒はんぺんフライ、蟹クリームコロッケ、トマト、おからサラダでいっただきまーす
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旬の季節は毎日筍ご飯で！今日は人参プラス‼
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栄養素カリウム豊富な食材ナトリウム(塩分)を排出し高血圧、むくみも取り食物繊維豊富便秘や大腸がん予防ビタミンB1B2CE
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味わいアミノ酸の一種(グルタミン酸)(チロシン)(アスパラギン酸)は疲労回復に！カロリー少なくタンパク質多い食材
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コツ・ポイント
私はアクがご飯周りに炊きあげた時につくのが嫌で先に煮てアクを取り除き良く冷まして炊きます！そうすることで雑味も無く味付けも間違いがありません‼是非試して下さいね‼具材は好みで変えて‼味付けもご家庭の好みで濃さは変えて下さい！
このレシピの生い立ち
パパ友達スーパーで筍を見つけて‼春だから桜茶入れて見た目、具材香り春を感じた料理を大切な家族に‼
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぺトロ
