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誕生日やお祝い事に！お寿司ケーキ

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Description

お誕生日ケーキのようなお寿司です！

材料 （4人分）

生食用サーモン
200㌘
ねぎとろ
200㌘
白米
2合
すし酢
適量
ゆでえび(バナメイ)
15匹くらい

作り方

  1. 1

    ご飯を炊いて酢飯を作っておきます。

    よく冷まします。あたたかいとネギトロが変色するので注意

  2. 2

    写真

    ケーキ型に合わせてクッキングシートを切り、貼ります。

  3. 3

    写真

    サーモンを並べます

  4. 4

    酢飯を4分の1の高さまで入れます。

  5. 5

    写真

    側面にエビを並べます。
    まるまっているほうを下に。

  6. 6

    酢飯を4分の1入れ、ネギトロを敷き、酢飯を上まで入れます。

  7. 7

    かるく押し固め、食べるまで時間があれば、ラップをして冷蔵庫で冷やします。

  8. 8

    食べる直前にひっくり返しクッキングシートをはがし、飾り付けをして完成です。

  9. 9

    写真

    私はカニカマをしいてマヨネーズで文字を書きました。

  10. 10

    写真

    側面です

  11. 11

コツ・ポイント

酢飯を軽く押し固めながら詰めたほうがいいです。よく冷ました酢飯を使用してください。

このレシピの生い立ち

父は糖尿病なので、普通のケーキよりもお寿司のケーキのほうがいいかなと思って。
レシピID : 3096888 公開日 : 15/04/25 更新日 : 15/04/25

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誕生日やお祝い事に！お寿司ケーキ
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