鶏胸と豆腐のさっと煮

人参は薄切り、赤ピーマンは細切り、ねぎは2cmくらいに切る。
鶏胸は薄く切る。豆腐は軽く水切りする。

深めのフライパンに油を温め鶏肉を軽く炒めて取り出す

同じフライパンに野菜を投入し、あらかた火が通ったら水とコンソメキューブを入れて煮る

取り出しておいた肉を戻し、一煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。