月見だんご

上新粉と白玉粉を混ぜ、水を加えてこねる。水は最後まで一気に入れずに硬さを見ながら。
粉の袋には「耳たぶくらいのかたさ」とかいてありますが、電子レンジの場合はそれより少しやわらかめに。

１を適当にちぎってぬらした皿の上に並べ、ぴっちりラップをして４分～５分間レンジにかける。（５００ｗ）
粉っぽいところがなくなって弾力が出ればOK。

熱いうちにボールにいれ、木べらでこねる。滑らかになったら、団子状に丸める。
熱いのとすぐねばねばしてしまうので、水を用意して手につけながらやるとよい。

砂糖醤油は砂糖と醤油を鍋で煮詰めてとろみがついたらOK。

食べるときは団子はトースターで焼いて、砂糖醤油をつける。