豆腐&おからでｶﾛﾘｰoffお好み焼き

豆腐(水切り不要)をボールの中で潰す。
おからを加えて混ぜる。
かつおだしを入れて混ぜる。
キャベツをちぎって入れる。

小麦粉を加えて混ぜ、更に卵を入れて混ぜる。

生地が固すぎるようなら水を加える。
関西風くらいの固さを目安に。
お好みで桜えびを最後に加える。

お好みでチーズ、鰹節などトッピングをしてソースもかけて召し上がれ。