名古屋風！赤味噌で濃厚、牛すじどて煮♪
Description
赤味噌を使った甘めのどて煮。濃い味付けでご飯が進みます！名古屋生まれの主人の味覚に合わせたので、なかなかの甘さです。
みわりん。
材料
（4人前）
作り方
コツ・ポイント
味噌は煮立てると風味が飛んでしまうので、食べる前に仕上げ用の赤味噌を入れるようにしました。牛すじは、安い時にまとめ買いして、1度に下ごしらえしておけば、すぐに作れて楽チンです。
このレシピの生い立ち
名古屋生まれの主人が好きな、赤味噌牛すじのどて煮。一緒に名古屋の居酒屋さんで食べた味を思い出しながら、家で試行錯誤して再現しました。さらにそこから主人の希望に合わせて、味を調整して出来ました。
