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きくらげを水で戻して千切りにする。長ネギを粗めのみじん切りにする。玉子に塩を入れて溶く。
タレを選択して材料を混ぜ合わせておく。【写真は塩ダレ】
中華鍋またはフライパンを熱して多めの油（分量外）をひく。溶き玉子を入れてすぐにカニ・ネギ・きくらげを入れる。
外側から内側へやさしくかき混ぜて半熟になったらひっくり返す。皿に盛り付ける。
空いた中華鍋に②を入れて熱する。フツフツしてきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。盛り付けたら完成☆
【写真は甘酢ダレの場合】
れぽありがとう☆コメントも嬉しいです！
れぽありがとう☆天津飯にアレンジかな？またお願いします！
初れぽです！ありがとう☆またお願いします(^^)
あだきん
あだきん
