ムール貝のフライ
Description
フライにしても、ほのかに磯の香りも漂うフライ。
簡単なので、夕食のメインに。
簡単なので、夕食のメインに。
CatherineS
作り方
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1
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ムール貝を茹で、殻が開いたらスプーンで中身をくりぬきます。
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2
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ムール貝の水気を十分とります。
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3
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小麦粉→溶き卵→パン粉をつけてフライパンで揚げます。
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4
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カリフラワーも同じ要領で揚げて見ました。
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コツ・ポイント
茹でた後のムール貝の水切りを十分にしないと、油がはねるので気をつけてください
このレシピの生い立ち
カキのフライが食べたかった時に、ムール貝で代用したところ、十分満足。
それからは、時々、ムール貝を使用しています。
それからは、時々、ムール貝を使用しています。
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CatherineS
