＊塩麹とバジルdeハッセルバックポテト＊
柚子ぽんずキッチン
作り方
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1
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じゃがいもをよく洗い、じゃがいもの２／３まで２〜３ミリ程度の切れ目を入れ、シリコンスチーマーにてレンジで５分程度温める。
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2
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温めたじゃがいもの切れ目にパルメザンチーズを入れて、間隔をあけながらバジルの葉を入れて行く。
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3
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切れ目に塩麹が入るようにかけ、180℃のオーブンに10分〜15分焼く。表面にかけた塩麹がきつね色になったら出来上がり♡
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4
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＊フジテレビのめざましどようびで、紹介されました〜⭐＊❤(｡☌ᴗ☌｡)ドキドキ！有難うございます✨
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コツ・ポイント
じゃがいもは、シリコンスチーマーで予めふかしておきます。塩麹は切れ目にも入れますが、上からかけた状態が殆どになっても大丈夫です。切れ目は細すぎても太すぎてもダメなので、２〜３ミリ程度が妥当かと思いました☆
このレシピの生い立ち
塩麹をつけてじゃがいもが食べたくなったので♡美味しかったです♫パルメザンチーズは切れ目の中にもたっぷりかけました♡塩麹の量はお好みで♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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