自家製キムチ 1時間で完成！
kyophiphi
作り方
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1
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白菜を1/8に縦長にカットし、葉一枚一枚の間に塩をして、ポリ袋へ入れよく揉む！30分程置いておく。
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2
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水分がしっかり出たら、一度塩を丁寧に洗い流す
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3
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塩を流したらしっかりと絞り、水分を極力落としておく！
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4
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一口大に刻み、タッパーへ入れ、鰹節、干し桜海老、桃屋キムチの素を入れよく混ぜ合わせる
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5
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冷蔵庫で30分程置いたら、タッパーを、振りながら全体に味を馴染ませる！
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6
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1時間くらいで食べごろかな！お好みで！
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コツ・ポイント
①塩もみをしっかりして、水分を抜く！
②塩もみ後しっかりと洗い流す！
③しっかりと絞り、水分をきる！
②塩もみ後しっかりと洗い流す！
③しっかりと絞り、水分をきる！
このレシピの生い立ち
白菜が安い時に仕込む！
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