簡単☆スノーボールクッキー
tommocoo
作り方
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1
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下準備☆
バター 室温で30分ほど置き柔らくする。
粉類 合わせて振るいにかける。
くるみ 細かく刻みからいりし冷ます。
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2
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バターを泡立て器で滑らかになるまで練り、砂糖を
加え、全体が滑らかになるまですり混ぜる。
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3
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振るっておいた粉類を加え、ゴムベラで底からすくいながらざっとまぜあわせる。
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4
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くるみを加え、ゴムベラで切るようにして混ぜ、全体を少しずつなじませる。ポロポロしてきたらゴムベラを押し付けてなじませる。
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5
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粉っぽさがなくなったら、手で小さな塊同士を合わせるようになじませて、ひとまとまりにする。
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6
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生地を直径2㎝くらいに丸め(結構膨らむので小さいかなくらいが丁度いい)、クッキングシートを引いた鉄板に並べる。
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8
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ポリ袋に粉砂糖を入れて表面に付ける。
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コツ・ポイント
アーモンドパウダーがなければ、薄力粉70gでも大丈夫です。コーンスターチ25g、ココアパウダー10g、アーモンド30gでココア味も楽しめます(o^^o)
このレシピの生い立ち
オレンジページに載っていたレシピをきび糖でアレンジしました。
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