節約絶品シャキ食感もやしカニかま卵餡掛け
ぺトロ
作り方
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1
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鍋にもやし、鍋底から約３センチ水を入れて必ず蓋をして中火強にし沸騰直ぐにもやしをザルに上げる
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2
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カニかまは食べやすく半分にさき卵はボールに割り塩コショウをし良く混ぜ合わせる
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3
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ボールに餡掛けの材料を全て混ぜ合わせ、片栗粉、水は別のボールに入れておく
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4
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フライパンにOliveoilを熱し卵を注ぎ入れ中火で15秒そのまま木べらでザックリ混ぜ半熟になると餡掛けカニかまを入れる
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5
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沸騰直ぐに水とき片栗粉を周し入れ強火で約1分煮込む
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6
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もやしを皿に盛り付けもやし上に餡掛けをかけ完成(#^.^#)
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7
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今夜はもやしとカニかま卵甘酢餡掛け、豆腐イソフラボンダイエットスープ、冷蔵庫余り物掃除でいっただきまーす
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コツ・ポイント
餡掛けの味はご家庭の好みで濃さは変えて下さいね‼餡掛けは少し煮詰める事でトロミが無くなるのを防ぎます‼煮詰めないと餡は冷めるとトロミが無くなります‼今の季節仕上げに湯がいた絹さや等を上に散らばしても美味しく見た目も良いですね‼
このレシピの生い立ち
大切な家族に何時も美味しく栄養満点(#^.^#)あ！ちなみに家はダーリンが豆類を嫌うので！私の大好物な絹さやは飾り出来ませんでした
ぺトロ
