☆和風ロール白菜☆下ゆでなしで簡単☆
pecoち
作り方
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1
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白菜は葉が1/2以上の大きさのあるものだけを使用する。丸ごとの白菜使用の場合は、4枚の葉を半分に切って使用する。
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3
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白菜に豚肉を薄く広げ、塩コショウする。その上に2の野菜を等分してのせる。葉先側にのせると、巻きやすい。
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4
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葉先側から、巻いていく。白菜は芯を折るように巻いていき、最後は爪楊枝か竹串でとめる。
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5
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鍋に4を入れ、☆の調味料と水を加え、蓋をして中火で煮込む。白菜からも水が出るので鍋が小さい場合は、水を減らす。
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6
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10〜15分程度煮込んだら出来上がり☆
お好みの白菜の柔らかさで！
※醤油は味見して加減ください。水分やだしによるので。
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7
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＊青じそ・ニンジン・ねぎ・えのきでもやってみました☆
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コツ・ポイント
お野菜はお好みで変えてください！お鍋に合うものなら大丈夫だと思います。エノキやエリンギなども♡
煮込み始めは白菜が固くお鍋に詰め込みにくいですが、火が通って来たらくったりするので、出来るだけスープに浸るように平らに並べてください。
煮込み始めは白菜が固くお鍋に詰め込みにくいですが、火が通って来たらくったりするので、出来るだけスープに浸るように平らに並べてください。
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋もいいけど、帰りの時間がバラバラの場合、1人ずつ作るのは面倒 …なので、作っておけば温めるだけのレシピにしてみました☆
翌日は、残ったスープに、残りのもやしや白菜のはんぱ分を入れ、溶き卵も足して1品に☆
翌日は、残ったスープに、残りのもやしや白菜のはんぱ分を入れ、溶き卵も足して1品に☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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