春キャベツの煮びたし

キャベツは洗いよく水気をきって、5cm位の角切りにしておく。

油揚げはお湯でもみ洗いをして縦半分に切り短冊切りに。
※面倒くさがりのわたしはお湯で洗っちゃってるよ。

鍋にキャベツ、油揚げ、顆粒和風だし、水をいれる。
※水の量はキャベツがひたひたにかくれるくらいだよ。

薄口しょうゆ、みりんを入れ、さっと煮る。2分位かな。

火を止め、鍋の蓋をはずし、冷ます。
※蓋をしてままだと、キャベツの色が台無しになってしまうので注意してね。

食べるときに、七味唐辛子をお好みでかかてね。