のらぼう菜のなめたけ和え
海老マヨネーズ
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし沸騰したら塩を入れて、のらぼう菜をお好みの硬さに茹でる。
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2
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茹で上がったら冷水で冷やし、水気を絞り、3cmくらいの長さに切る。
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3
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2を☆印の調味料で和えて、出来上がり。
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コツ・ポイント
のらぼう菜の一番美味しい部分は茎。
私は硬めが好きなので、茹で時間は20～30秒弱です。
私は硬めが好きなので、茹で時間は20～30秒弱です。
このレシピの生い立ち
実家の庭に勝手に毎年ぼうぼう生えるのらぼう菜。
材料の分量が「一握り分」なのは、それが理由です（笑）
なめたけ瓶があったので和えてみたら美味しかったのでUPしました。
材料の分量が「一握り分」なのは、それが理由です（笑）
なめたけ瓶があったので和えてみたら美味しかったのでUPしました。
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海老マヨネーズ
