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祖母昔ながら簡単鶏つくねと筍絶品照り焼き

祖母昔ながら簡単鶏つくねと筍絶品照り焼きの画像

Description

ばーちゃんが良く私に作ってくれていた絶品照り焼き！あまりもね美味しさにほっぺ落ちちゃう程！旬の筍とヘルシーササミで簡単に

材料

筍の上部分
筍1つ分
鶏ササミ
3本
つくね用昆布茶
小さじ1
つくね用コショウ
少々
ササミこね用酒
大さじ1
つくね用に小麦粉
大さじ1
■ (照り焼きソース)
酒
大さじ3
醤油
大さじ2
蜂蜜
大さじ1
黒砂糖
大さじ1
昆布茶
小さじ1
顆粒カツオだし
小さじ2
顆粒アゴだし
小さじ2
EXTOliveoil
大さじ2
片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ササミはフードプロセッサーでミンチにする

  2. 2

    写真

    ボールに移しつくね用に昆布茶、コショウ、酒を入れ良くこねる

  3. 3

    写真

    筍の上部分を食べやすく切る

  4. 4

    写真

    ボールに照り焼きソース用の材料と片栗粉を混ぜ合わせます

  5. 5

    写真

    鶏ササミを食べやすくナゲット形に整える

  6. 6

    写真

    ナゲット形にしたササミに小麦粉を薄くまぶし弱火強で両面こんがりやく

  7. 7

    写真

    中まで火が通ると筍を入れ中火で筍両面やく

  8. 8

    写真

    合わせていた照り焼きソースをまわしかけてアルコールを飛ばす

  9. 9

    写真

    皿に盛り付け完成(#^.^#)

  10. 10

    写真

    今夜は塩鯖、アボカド、ササミ、もやし和風サラダ、にし貝甘辛煮、ササミつくね筍照り焼きで(#^.^#)

コツ・ポイント

フードプロセッサーで簡単に家庭でもミンチが、作れます‼照り焼きソース味の濃さはご家庭の好みで変えて下さいね‼今回はヘルシーにササミを使用！勿論モモ肉や胸肉でも！OK

このレシピの生い立ち

ダーリンの健康考え旬の筍で！毎日美味しく栄養満点(#^.^#)
レシピID : 3109373 公開日 : 15/04/09 更新日 : 15/04/09

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祖母昔ながら簡単鶏つくねと筍絶品照り焼き
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