鮭とじゃがいものグラタン
えーりあん25
作り方
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1
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鮭は1切れを5等分くらいに切り、塩こしょうをふる。
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2
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じゃがいもは5〜8mmくらいの薄さに切り、水にさらし、電子レンジで1分半くらいチンをする。
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3
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玉ねぎは薄切りにする。
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4
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フライパンに油をひき、鮭とじゃがいもを焼く。
(両面焼き色をつけて、少し蓋をして蒸す)
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5
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鮭が中まで火を通らないくらいで、一度取り出す。
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6
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フライパンを一度洗い(もしくは違うフライパンに)バターを入れて火にかけ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
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7
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火を止め、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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8
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さらに牛乳とコンソメを入れ、中火にかけてとろみが出るまで混ぜながら煮る。
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9
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耐熱皿にじゃがいもと鮭を並べ、8を上からかせてチーズをのせる。
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10
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トースターで740wで15分焼いたら出来上がり♪♪
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コツ・ポイント
鮭やじゃがいもはお好みで分量変えて大丈夫です。ゆでたほうれん草やブロッコリー入れても彩りが綺麗でGOOD♪
このレシピの生い立ち
鮭をボリュームあるもので食べたくて
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えーりあん25
