骨まですべて食べる★丸ごと鯵の干物揚げ

本来は、給食用や、お店のプロ仕様の大きなフライヤーで、ドカーンと揚げられればいいのですが、家庭ではなかなか難しい。1枚まるごと揚げられないフライヤーの場合は、半分に切って入れてください。
高温で一気に揚げましょう。

子供たちって、干物だとテンション下がるんですよね〜。すると静岡では学校給食で、干物の丸揚げが大人気と聞いて、試してみました。
骨さえカラリと揚げられれば、子供たちも大喜びです。なにより簡単です。