わらびの１本漬け☆アク抜き

採ってきてすぐのワラビに重曹または木灰を振りかけ、上から熱湯をかけます。

冷めるまで放置。
その後、水を替えながらアクを抜きます。

かじってみて苦味があまり感じられなくなる程度まで晒します。

ねここfmさん
今年もありがとうございます♪
もう、採れてるんだあ。
山菜採りって楽しいよね。