ヨシダソースでテリヤキチキンバーガー♪

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Description

難しい味付けは一切無し!ヨシダソースで簡単に作れるモ◯バーガー風テリヤキチキンバーガー!

材料 (4人分)

バンズ
200g
135cc
砂糖
15g
3g
バター
15g
照り焼きチキン
日本酒
適量
塩胡椒
適量
ヨシダソース
20cc
グリーンリーフサラダ
適量
1/2個
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースにバンズ(ドライイースト以外)の材料を入れ、ドライイーストを投入口にセット。

  2. 2

    ホームベーカリーを、パン生地→レーズンなし→スタート設定。出来上がったら、生地を4分割し10分濡れ布巾掛けて寝かせます。

  3. 3

    写真

    オーブンで2次発酵、40度の30分に設定し、発酵が終わったらオーブンで180度予熱ありで15分焼き上げます。

  4. 4

    写真

    次に、鳥モモ肉に日本酒を振りかけ、30分したらキッチンペーパーて水気を取り、フォークで皮目に穴を開け塩胡椒します。

  5. 5

    写真

    魚焼きグリルで12分鳥モモ肉をグリルします。皮目がカリッと焼けたら、フライパンに入れて、ヨシダソースを絡めて照り焼きに!

  6. 6

    写真

    バンスを半分にカットし、鳥肉の照り焼き1/4カット→リーフレタス→水菜→玉ねぎスライス→マヨネーズの順に盛り付けます。

  7. 7

    写真

    最後にカットしたバンスを乗っけて出来上がり!モ◯バーガー風テリヤキチキンバーガー完成です。

コツ・ポイント

鳥モモ肉はフライパンでも焼けますが、魚焼きグリルを使えば中までしっかり焦げ知らずで焼けます。ヨシダソースで味付けすると簡単に照り焼きができます。

このレシピの生い立ち

コストコでヨシダソースを買っていろんな料理に挑戦!照り焼きの味があのソースに似ているなと思い立ち…
レシピID : 3114144 公開日 : 15/04/12 更新日 : 15/04/12

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