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分量も簡単！我が家のれんこんのきんぴら♪

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Description

いたってシンプルですが、包丁でスライスして歯ごたえ楽しんでいただきます。リメイクにも。H27・5月話題入り感謝です♪

材料 （３人分）

れんこん
１節（３００ｇ位）
ごま油
少々
砂糖、しょうゆ
大さじ２
みりん、水
大さじ１
ごま
適量

作り方

  1. 1

    蓮根の皮をピーラーでむき、包丁でスライスして水にさらす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、スライスした蓮根をなるべく重ならないよう入れる。

  3. 3

    透き通ってきたらさっと混ぜ少し炒める

  4. 4

    写真

    調味料をすべて加え、焦げないよう手早く炒め、照りを出して出来上がり～

  5. 5

    写真

    サラダに一緒に和えてみました！和風味がサラダにマッチしてを味を引き立たせます！

コツ・ポイント

包丁でスライスして不揃いの厚さにすることで、歯ごたえができおいしいです。煮汁を残さないことがポイント。しっかり強火で水分とばしてくださいね

このレシピの生い立ち

れんこんをたくさんいただいたとき贅沢きんぴらしてます。敢えてたくさんつくってマヨネーズで和えたり、サラダにトッピングしてもおいしいレンコンきんぴらです＾＾
レシピID : 3117219 公開日 : 15/04/17 更新日 : 15/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (22人)
2017年3月27日
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kikicats
美味しくて簡単なので常備菜にしたいと思います(^^)

きれいに炒めてあります！さっくり美味しそう！ありがとうです！

2017年3月7日
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あ〜さまん
めちゃ簡単に美味しい一品ができました！これからリピします❤︎

シャキシャキと美味しそうです^ - ^レポありがとうです！

2017年1月20日
写真
クックKCM1A5☆
おいしくできました！常備菜のレパートリーに追加します！

つやもあり、美味しそうです!!レポありがとうです(*^^*)

2015年12月9日
写真
トモンモン
シャキシャキでシンプルな味付け美味しかったです꒰ ♡´∀`♡ ꒱

料理は簡単シンプルが長く続きますっ。作ってもらって嬉しい!!

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ごはんばんざい
分量も簡単！我が家のれんこんのきんぴら♪
by ごはんばんざい