子供が喜ぶ♪すぐできる♪ウマウマ麻婆豆腐
レシピID:311731
大葉にんにく醤油を使い、手軽にできる麻婆豆腐。オリジナルは辛くないのでお子様向け。甜麺醤ベースで、なかなか本格派な味・・・かな?!
材料
| 豆腐 | 1丁 |
| 豚挽肉 | 100g |
| 白葱（微塵切り） | 1本分 |
| 酒 | 大さじ２ |
| 水 | |
| 1カップ（200cc） | |
| 大葉にんにく醤油 | 小さじ２ |
| 甜麺醤 | 大さじ２ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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フライパンにサラダ油を熱し、豚挽き肉を炒め、火が通ったら白葱の微塵切りを加えます。
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2
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①に酒を振り入れて、さらに分量の水と好みの大きさに切った豆腐を加え、煮立たせる。
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3
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甜麺醤と大葉にんにく醤油を加えてざっとかき混ぜます。
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4
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再び煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり♪
コツ・ポイント
甜麺醤と大葉にんにく醤油をあらかじめ混ぜ合わせておくと、手早く味付けできます。
このままオリジナルで食べると辛くないので、好みで一味や豆板醤を加えて下さいね。
このままオリジナルで食べると辛くないので、好みで一味や豆板醤を加えて下さいね。
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/18
帰宅後大急ぎで作った麻婆豆腐。
にんにくや生姜を刻む手間を省いて、子供達が食べれる味付けに仕上げた際、
いつもより喜んで食べてもらえたので・・その覚書です。
にんにくや生姜を刻む手間を省いて、子供達が食べれる味付けに仕上げた際、
いつもより喜んで食べてもらえたので・・その覚書です。
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