野菜たっぷりあんかけ焼きそば
まるんくん
作り方
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たけのこ、しいたけ、玉ねぎは細ぎり、人参は短冊切り、もやしはひげ根を取っておく。
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3
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べ—コンは2cmに切り、ちくわは長さを1/3にしてポ—拍子切りにする
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Aの合わせ調味料は作っておく。
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5
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フライパンに分量外のサラダ油を入れて、さらに塩を少々いれてチンゲンサイを炒め取り出しておく。
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さらに分量外のサラダ油を熱して、べ—コンを炒めチンゲンサイ以外の具材を炒めていく。
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7
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炒めたらチンゲンサイと作っておいたAを入れて2分程煮る。
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煮えたら酢を入れて、水とき片栗粉を入れてとろみがついたら、仕上げにごま油回しかけて、あんかけの完成です
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9
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焼きそば麺をこんがり焼いた上にあんかけをかけて完成です
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コツ・ポイント
中華なので、具材と合わせ調味料の用意をしたらあ！言う間に出来上がります。
麺の焼き加減はお好みでokです(^^)
麺の焼き加減はお好みでokです(^^)
このレシピの生い立ち
外食で美味しいあんかけ焼きそばを食べたので、再現してみました。
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まるんくん
