ケニアのホウレン草ビーフカレー
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作り方
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1
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材料をそろえて、タマネギ、ニンニクをみじん切りにし、牛スジ肉と野菜を一口サイズに切る。
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2
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ニンニクとタマネギをきつね色に炒めたら牛スジ肉を入れ、調味料をかける。
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3
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トマト、ニンジンを入れる。
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4
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ホウレン草を入れる。
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5
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味見をして調味料を追加。
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6
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器に移して完成。
写真はいつものようにホンビノス貝を電子レンジで2分加熱してのせました。
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7
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今回はパスタで食べましたが、ソーメンの方が合うと思います。
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コツ・ポイント
ケニアには「ロイコ」というブイヨンがあるそうです。
世界の道の味に憧れています。
世界の道の味に憧れています。
このレシピの生い立ち
2015年4月2日ケニアの大学で銃の乱射事件が発生。ケニアとはどんな国か調べていて、この料理を見つけました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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