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豚こま肉と人参のコチュジャン炒め♡

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Description

こってり甘辛～コチュジャン炒め☆
こま肉、切り落としで♪
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ♪

材料

豚肉（こま切れ・切り落とし）
200g
　酒・片栗粉（下味用）
各大さじ１
人参（2㎜厚さ半月切り）
１/２本
ごま油（炒め用）
小さじ２
■ 調味料
コチュジャン
小さじ２
醤油
小さじ２
水（または料理酒）
大さじ１．5
砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    人参は厚さ2㎜の半月切りにする。
    こま肉をビニール袋に入れ、酒と片栗粉ふり入れて混ぜておく。
    調味料を合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱し、豚肉と人参を中火でゆっくり炒める。５分位。この過程で肉は柔らかく、人参は甘く仕上がる。

  3. 3

    写真

    豚肉に火が通ったら、調味料をまわし入れ、絡めたら出来上がり♪

  4. 4

    冷凍できます♫
    余ったら、冷凍しておくと便利です☆

  5. 5

    ほのぼのいっこさん！コメントなし掲載ごめんなさい
    _(_^_)_

コツ・ポイント

お弁当には半量で♪
人参はゆっくり炒めて甘さを引きだしましょう☆
濃い目の甘辛風味だから、豚肉は経済的なこま切れ、切り落としで充分美味しいですが、お好みで、一口大に切ったもも肉やロースの薄切り肉でもOK♪

このレシピの生い立ち

いろいろな野菜で作る我が家の豚肉のコチュジャン炒め！野菜は人参だけのシンプルverでレシピアップしました♪
レシピID : 3120326 公開日 : 17/05/08 更新日 : 17/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48件 (34人)
2024年2月13日
写真
チェックのミニくま
食材2つだけで凄く美味しい♡甘辛な味付けが豚肉と人参に絡まり美味しかったです♡お手軽だけど凝った感じも嬉しいです♡有難う☆
#素敵レシピありがとう✨ #味付けシンプル #味付けが絶妙 #美味しい組み合わせ #シンプルなのに絶品 #コチュジャン活用 #コチュジャンがおいしい #ご馳走様♪
2023年12月20日
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runa10
息子弁に豚こまを使いたくレシピ思い出しました😊今回は玉葱入りです🍱簡単スピーディーご飯が進むメインは助かります👍レシピ有難う❣️
#豚こま活用 #コチュジャンがポイント #豚こま肉と人参のコチュジャン炒め #お弁当にもぴったり #ご飯がすすむおかず #リピリピおかず #男子の弁当
2022年6月18日
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msft5632
主人のお弁当に☆しっかり味でおいしかったみたいです^^ありがとうございます♡
#豚こまと人参のコチュジャン炒め
2022年6月1日
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ＭＩ−ＳＡＮ
コチュジャンを使い切りたくて作ったのですが、美味しすぎてコチュジャンを買い足しそうです…ごちそうさまでした😊
#コチュジャン活用 #絶妙な味付け #リピしたい美味しさ
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スタイリッシュママ
豚こま肉と人参のコチュジャン炒め♡
by スタイリッシュママ