詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

あったかうまいもつ鍋（醤油味）♪

あったかうまいもつ鍋（醤油味）♪の画像

Description

寒くなってきたら簡単ヘルシーなもつ鍋はいかがですか？
旨みがたっぷりでめっちゃ美味しいですよ～

材料 （４～５人分）

牛モツミックス
５００～６００ｇ
キャべツ
1／2玉
もやし
１袋
にら
１束
豆腐
１丁
えのきだけ
2袋
にんにくスライス
2かけ
○水
約１ℓ
○しょうゆ
50ｃｃ～
○みりん
50ｃｃ～
○酒
50ｃｃ～
○砂糖
小さじ2
○白だし
60ｃｃ
○お好みで輪切り唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    下準備＊モツをやや柔らかくなるまで下茹でしておく。ザルにあげてさっと洗っておく。

  2. 2

    ○印全てを鍋に入れて火にかける。沸騰してきたら１）と材料の全てを入れ、灰汁を取りながら煮る。

  3. 3

    写真

    具材が少し減ってきたら〆にうどんやちゃんぽん玉を入れると最高です♪

コツ・ポイント

少し甘みがある醤油味が目指すところです。野菜をたっぷり煮ているうちに、スープが若干薄くなるかも しれませんので醤油やみりん等お好みで味の調整をして下さい。

このレシピの生い立ち

全国でもつ鍋のブームが来たり去ったりしていますが（笑）我が家では寒い時期になると必ず食べたくなるお鍋のひとつです。歯ごたえのあるもつもいいけど子供さんでも食べられるくらい柔らかく煮ると本当にプルプルして美味ですよ！
レシピID : 312071 公開日 : 06/12/19 更新日 : 08/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年12月21日
写真
石☆雅☆
おいしかったです♡感謝です。

こちらこそ感謝です♡れぽ有難うございます♪

2010年6月30日
写真
れなちぃ：
味を少し濃いめにしてみました！もつ鍋最高ですね！

お野菜たっぷり美味しそう♪嬉しいつくれぽ有難うございます＾＾

2009年6月30日
写真
緑バッタ
博多出身の私もびっくりするぐらい激ウマでした。

激ウマって凄く嬉しいです！れぽ本当に有難うございました＾＾♪

2007年7月25日
写真
そらまめ号
初めてのモツ鍋☆めちゃ美味しくてはまっちゃいました♪♪

夏のもつ鍋スタミナつきそうですね♪そらまめ号さん有難うデス♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
nonmam
あったかうまいもつ鍋（醤油味）♪
by nonmam