超簡単！火にかけるだけ鶏肉のトマトソース

火を強くしすぎると水分が飛んでしまい、焦げ付きます。弱火～中火でじっくりコトコトです＾＾うちでは、小さい子どもがいるので鶏肉に塩こしょうはしていません。材料をホールトマトだけで煮込んでいます。１歳の息子は、味付けなしです。トマトの酸味だけでもりもりいっちゃいます。２歳の息子は、味付け前に取り分け、ごく少量の塩をぱらっと振りかけます。その後、大人用に塩こしょうを強めにかけています。

１０年以上前にテレビで見たレシピです。野菜は、玉ねぎとしめじのみでした。
今は、子どもに野菜を食べさせるために、たくさん入れて作っています。
（写真では、なす・ピーマン・人参が入っています。ズッキーニやコーンを入れることもあります）超簡単なのに、すごく手をかけたように見えてしかもおいしいですよ。