簡単☆じやがいもとチーズのガレット
NｉA☆
作り方
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1
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じやがいもは皮をむいて千切りにし、塩、ブラックペッパーを振って混ぜておく。
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2
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、①の半量を入れて薄い円状にひろげる。
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3
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その上にシュレッドチーズを乗せ、残りの①のじやがいもを入れ、覆うように広げる。
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4
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ヘラなどで、押し焼きし、カリッとしたら反対側も同様に押し焼きにします。
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コツ・ポイント
薄いほうがカリカリで美味しいので、ヘラでぎゅうっと押し焼きしてください。じやがいものデンプンがツナギにもなるので、あえて水にはさらしません。あれば、仕上げに刻んだパセリを散らしてください(^^)
このレシピの生い立ち
あるもので、つまみに（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
NｉA☆
