意外と簡単♪ふきのとう味噌

意外と簡単♪ふきのとう味噌

Description

春になると食べたくなります♪

材料

ふきのとう
食べたいだけ
サラダ油
大さじ1弱
砂糖
適宜
少量
少量
味噌
味を見ながら

作り方

1

ふきのとうは粗みじんにして水に晒し、何度か水を換えながらアク抜きする。

2

鍋に油を熱しふきのとうを炒める。

3

ふきのとうがしんなりしたら砂糖、酒、みりんを入れる。

4

味を見ながら味噌を入れ、焦がさないように、でも水分はある程度飛ばすように仕上げる。

コツ・ポイント

実はふきのとうを水に晒さなくても出来ます。
色は黒っぽくなりますが、ふきのとう独特の香りと苦味は濃くなります。

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました♪
レシピID : 3121302 公開日 : 15/04/16 更新日 : 15/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2016/03/19

First tsukurepo mark
写真

味噌入れすぎましたが、本当に意外と簡単で♡ありがとうございます

雄ちゃんのママ

こちらこそありがとうございます♪春の香りを楽しみましょ*