大根ステーキ 人参ソース
作り方
コツ・ポイント
春は自然界の変化に合わせて、軽い調理法(やや陰性)の食べ物をいただくようにします。
白味噌や梅酢、オリーブオイルや椎茸出汁を使い、また、調理法もさっと熱を通すくらいにして、程よく陰性さを取り入れていくことがポイントです。
白味噌や梅酢、オリーブオイルや椎茸出汁を使い、また、調理法もさっと熱を通すくらいにして、程よく陰性さを取り入れていくことがポイントです。
このレシピの生い立ち
この人参ソースはセロリやスナップエンドウ、アスパラなどにつけても美味しくいただけますよ☆
是非試してみてくださいね♪
是非試してみてくださいね♪
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