胡麻ソースの*アジアン•チキングリル*
作り方
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1
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鶏肉、長ねぎはひとくちサイズにカットしておく。ししとう、プチトマトは洗っておく。
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2
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【漬けダレ】
ボウルに漬けダレの材料全部あわせて、鶏肉を入れ、30分くらい漬けておく
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3
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【ソース】
小さめのボウルにソースの材料を全部いれてよく混ぜる(わりと甘めなので味はお好みで)
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4
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鶏肉に下味がついたら、具材を適当に串にさし、フライパンで両面軽く焦げ目がつくように焼き、弱火でフタをしてじっくり中まで火を通す
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5
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焼き上がったらお皿に盛り、ソースをかけて♪いただきます♪
(写真はソースをかける前)
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コツ・ポイント
フライパンで焼くだけなので、あんまりないです。ソースは途中必ず味見して好みで調整した方がいいかも。でも、カレー風味のちょっと辛い焼き鳥と甘い濃厚ソースがよく合いますよ(^^*)
このレシピの生い立ち
ずっと前に食べたアジアン焼き鳥が忘れられなくて…(^^;)今回はかなり近く再現できたので、アップしました。クリスマスカラーを意識したつもりだけど、どっちかっていうと真夏向きかも〜(°°;)ゞ