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ジャガイモ、人参は千切りにする。
ジャガイモ、人参、ちりめんじゃこを合わせ、塩少々をふり、よく混ぜる。
フライパンを熱し、油大さじ2で、❷を中火で、両面をこんがり焼く。
焼けたら、上にチーズをのせ、蓋をして、チーズが溶けるまで、弱火で焼く。