ストウブで作る鶏のさっぱり煮

面倒だったので大根を茹でずに作ってみましたが、生からだと、20分では柔らかくならなかったので、下ゆでするとちょうどいいと思います。醤油:酢:酒:みりんは2:2:1:1です。煮すぎるとしょっぱくなると思います。

普通の鍋で作るさっぱり煮の作り方だと、味が濃くなってしまうので作ってみました。