さわらの照り焼き

広くてうすいトレーにて、濃口醤油とお酒に、さわらを漬け込む。時々、裏返す。フライパンに油をしいて焼くか、グリルで焼く。

☆魚焼きグリルを使用すると便利です。

食べるときは、湯浅醤油を少し、滴らして食べると美味しい。温かいご飯に、よく合います。