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私の作る天ぷら粉～筍

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Description

さっくさくに出来上がります。
筍は天ぷらでもとても美味しいですよ。
少量揚げて楽しみたい。そんなときにピッタリです。

材料 （二人分）

筍
170グラムまで
薄力粉
大さじ2
片栗粉
大さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1/4（1グラム）
胡麻油
小さじ2
水
大さじ2
塩
一つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    筍以外の材料をボウルに入れてダマのないように混ぜる。

  2. 2

    写真

    灰汁抜きした筍にしっかり衣をつけて、少し多目の油を入れたフライパンで揚げていく

  3. 3

    写真

    油を切ったらお好きなお塩で召し上がってください。

コツ・ポイント

*衣はしっかり付けること。

*出来立てを食べること♡

子供はあまり天ぷら好まないので、（筍なんて特に笑）夫婦二人では沢山いらない。少し揚げるのにぴったりな量なのです。

このレシピの生い立ち

揚げ油に1/3～半量位胡麻油を使っていましたが、体調によってはくどさを感じるので衣に使用するようになりました。
揚げたての筍天ぷらは本当に美味しいです☆この天ぷら粉配合にしてから、天ぷらででクレームを受けたことはないです(^^)笑
レシピID : 3124567 公開日 : 15/04/17 更新日 : 15/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年4月22日
写真
きゃんでぃーず
普通バージョンとカレー粉バージョンとどっちも作ったよ！

お試し頂き嬉しい☆カレーのがどんなお味か気になります！

2015年4月19日
初れぽ
写真
がんばるママ♪
カレー粉まぶした前日の余り筍をリメイクで天ぷらにしました。激旨！

カレー粉まぶしの筍気になります◎激旨嬉しい～！大感謝♡

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chi‐‐‐
私の作る天ぷら粉～筍
by chi‐‐‐