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娘に伝えたい＊我が家の若竹煮＊

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Description

春の味覚を味わえる若竹煮♪優しく上品に仕上げました♪話題入り有難うございます☆

材料

筍　（水煮でも）
200ｇ
わかめ（乾燥）
7ｇ
出汁　水
200cc
　　和風だしの素
小さじ 1
☆　みりん
大さじ 1
☆　酒
大さじ 1
☆　薄口醤油
大さじ 1

作り方

  1. 1

    わかめを戻して食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    筍は上の柔らかい部分は、くし形に下の部分は5ｍｍ～1ｃｍ位の半月切り又はいちょう切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋に出汁と☆を入れ筍を加えて中火で10分位煮る。

  4. 4

    写真

    筍を片方に寄せてわかめを加えて3分位煮たら出来上がり♪

  5. 5

    写真

    2015・6・23
    皆様のお陰で話題入りさせて頂きましたとても嬉しいです♪
    有難うございます

コツ・ポイント

わかめを加えてからは煮詰めない方が色が綺麗に仕上がります。

このレシピの生い立ち

義姉から旬の筍を頂いたので♪
レシピID : 3124583 公開日 : 15/04/18 更新日 : 15/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (18人)
2024年4月12日
写真
yesmama
此方も初筍でお世話になりました❣️薄味で筍の素材を活かしたお味😊皆、美味しいと沢山食べてくれました💕若布も新物を使用、歯応えよく
#娘に伝えたい＊我が家の若竹煮＊ #若竹煮は此方で #若竹煮大好き #若竹煮のオススメレシピ✳️ #美味しい若竹煮 #筍の季節には若竹煮 #筍で一品 #筍の季節に♪ #筍好きになる #筍とわかめで絶品 #筍のワカメの煮物
2023年5月1日
写真
さるぱんだ
美味しい筍をたくさんいただいたので♡ほっとする味で、子どもも夫も気に入ってくれました！
#若竹煮 #筍
2023年4月20日
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daikanon
旬の出会い。美味しいですね〜〜。ジュエリーママさん、お誕生日おめでとうございます！
#旬の味

美味しそうだね☆旬がある日本って良いよね♪だいちゃん元気にされてますか？

2023年4月17日
写真
はなぴっち
大きな鍋いっぱいで高野豆腐も入れて作りました♪やさしい味付けが好きです❣️ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ♡⃝⃜
#筍で一品 #みんな喜ぶ #若竹煮大好き
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