簡単！洋食屋さんのポークソテー
ママぶた
作り方
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1
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豚肉の処理
脂部に包丁を入れ、赤身部にフォークで数か所刺したら塩こしょうを振る。
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2
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（1）に小麦粉をまぶす。
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3
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熱したフライパンで（2）を焼く。
お肉の厚さによって火の通りが違います。厚めの場合はお酒を振り蓋をして蒸し焼きに。
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4
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（3）の余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、★を入れて絡める。
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5
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仕上げに（4）にバターを入れ馴染ませたら出来上がり☆彡
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コツ・ポイント
簡単なので特にありませんｗ
しいて言うなら、タレを入れたら強めの火で煮からめる感じで少しとろみを付けると美味しいです♪
肉の生焼けにはご注意を！
しいて言うなら、タレを入れたら強めの火で煮からめる感じで少しとろみを付けると美味しいです♪
肉の生焼けにはご注意を！
このレシピの生い立ち
昔、街の洋食屋さんで食べたポークソテーが食べたくて❤
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ママぶた
