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★☆プッタネスカ☆★

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Description

口にいれた瞬間のあのパンチのある味。。♪オリーブ、アンチョビ、ケッパーが合わさって絶妙なお味・・♪
ワインにピッタリ。。★☆★
今回は材料をいっぺんに混ぜるだけの簡単に出来るバージョンなので是非一度おうちでもレストランの味を。。。＾ｖ＾

材料 （２人分）

ホールトマト（汁抜き）
１缶分
アンチョビ
３枚
にんにく
１カケ
ブラックオリーブ
１０粒ほど
ケッパー
６～８粒ほど
鷹の爪
１本
オリーブオイル
大２
■ ＊塩＊
スパゲティ
２００ｇ

作り方

  1. 1

    トマトは缶から出して中のトマトの部分だけ分けておく。
    アンチョビは粗いみじん切り、にんにく、ケッパーはみじん切りにしておく。

  2. 2

    パスタを茹で始める。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ鷹の爪とにんにくをいれ火にかけ香りがでてきたら汁気きったトマトをいれて弱火で１０～１５分ほどぐつぐつ煮る。（この時にトマトの塊をヘラなどで崩しておく。）

  4. 4

    アンチョビ、ケッパー、ブラックオリーブをいれて混ぜ、塩気がたりないようなら少々塩を加える。（アンチョビによるのでいれすぎない！！）

  5. 5

    茹で上がったパスタを４のフライパンに加え全体をよく絡めたら出来上がり。

  6. 6

    ＊ソースだけを先に作っておいて、食べる時に暖めて茹でたてパスタと和えるのもありです～～♪

コツ・ポイント

＊６＊がメモです＾＾♪
ブラックオリーブは種抜きを使いました。

このレシピの生い立ち

ブラックオリーブ、アンチョビ大好き★
レシピID : 312502 公開日 : 06/12/21 更新日 : 06/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2013年12月30日
写真
musasabict
けっこう前からプッタネスカはこのレシピ♪やっぱりおいしい～

ありがとう！とっても嬉しい☺️

2010年1月16日
写真
ムササビネコ
口に運ぶごとにおいしさが深まる〜☆もっとたくさん食べたーいっ＠

や～ん嬉しい♪またよかったら作ってね＾＾

2008年9月28日
写真
KT121
＋生トマトでダブルトマト♪いつでも食べたい大好きな味です～

おお～お店のみたい♪ありがとう～♪ダブルトマト素敵です＾＾

2008年7月15日
写真
ちびたろうキッチン
オリーブとアンチョビ、大好きです♪うまいぃ～

美味しい組み合わせだよね～♪おいしそうにありがとう＾＾

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