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コールスローサラダbySCHULTZ

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Description

家にあったパーティレシピブックをアレンジしました。
すぐ食べても、少し冷蔵庫でねかせてもおいしいです♪

材料 （4〜5人分）

キャベツ
1/2個
にんじん
1/3本
パプリカ(赤)
1/2個
玉ねぎ
1/2玉
☆リンゴ酢
大さじ6
☆砂糖
大さじ1.5〜4
☆塩
小さじ2
サラダ油(オリーブ油)
大さじ3
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    キャベツは色紙切り、にんじんは千切りにして2cm長さに切る。

  2. 2

    玉ねぎとパプリカは6cm角に切り、玉ねぎは軽く水にさらして水けをきる。

  3. 3

    ボウルに切った材料を入れ、合わせた☆を入れて、しばらく重しなどをのせる。

  4. 4

    しんなりとしてきたら、サラダ油(オリーブ油)を加えて揉み込み、最後にこしょうをふる。

  5. 5

    ※☆の調味料を入れた後にサラダ油(オリーブ油)を入れても美味しかったです。

コツ・ポイント

野菜の切り方は、すぐ食べることも考えてレシピ上は、細かいですが、食べやすい大きさで良いと思います。
私は、サラダ油をオリーブ油に変えて、砂糖を大さじ1.5で作りましたが美味しかったです^^

このレシピの生い立ち

主人が唐揚げと一緒に食べたら、絶対に美味しいと話していたので、作りました♪
レシピID : 3125694 公開日 : 15/04/17 更新日 : 15/04/17

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