ご飯がすすむ♪ヤゲン（軟骨）の卵とじ
くちかーざ
作り方
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1
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①長ネギを斜め切りにする。
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2
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➁ヤゲンに片栗粉をまぶす。
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3
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③フライパンに油を熱し、②を焼く。
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4
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④火が通ったようなら、ネギを加え、ネギがしんなりするまで炒める。
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5
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⑤④にたれの材料を入れ、溶き卵を回しいれる。半熟になったら火を止め、器に盛る。
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6
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⑥半熟がお好みの方は⑤の手順を手早くして下さい。
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7
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⑦お好みで七味唐辛子をかけて頂く。
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コツ・ポイント
ヤゲンにはちゃんと火を通してください。ご飯にかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも牛肉で作っていた卵とじをアレンジ。牛肉以上に美味しい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くちかーざ
