簡単!さっぱり!鶏塩そうめん♪
作り方
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1
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鶏胸肉はパサパサになるのでフォークで刺しておく。
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2
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鍋に★を入れ沸騰させる。
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3
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沸騰させたら鍋に鶏胸肉を入れ蓋をし鶏胸肉に火を通す。※時々、鶏肉にフォークで刺すと火が通りやすくなりスープも染み込みます
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4
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鶏肉に火が通ったら皿に移し食べやすい大きさに切る。(裂いてもok!)
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5
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2に☆を入れ混ざったら冷蔵庫で冷やす。
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6
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あたたかい方が良い方はそのまま温めておく。
別の鍋でそうめんを茹でる。
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7
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素麺、鶏肉をのせてスープをかける。お好みでネギを♪
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コツ・ポイント
鶏胸肉はパサパサになりやすいから茹でる前にフォークで刺して、茹でる途中でも刺してスープに旨味+鶏肉を柔らかくできるので是非やってみて!
このレシピの生い立ち
暑くなってきて素麺が食べたくなったから>_<