詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

冷やし担々麺★ポン酢味

冷やし担々麺★ポン酢味の画像

Description

ボリューム感バッチリ！もやしのシャキシャキ感もGood！ポン酢のサッパリ感！ピリ辛もいい感じ！美味しいです。

材料 （２人分）

中華麺
2袋
ひき肉
１5０ｇ
もやし
1袋
長ネギ(みじん切り)
1/２本
白ゴマ
適量
かいわれ大根
適量
■ ■ひき肉（炒め用）
にんにく（みじん切り）
１片
赤唐辛子(輪切り)
適量
豆板醤
小さじ１
◆甜麺醤
大さじ1 1/2
◆酒
大さじ１
◆醤油
大さじ１
ごま油(炒め用)
大さじ１
■ ■合わせタレ（２人分）
★ポン酢
大さじ４
★めんつゆ
大さじ２
★ウスターソース
小さじ２
★ごま油(仕上げ用)
小さじ２
★ザーサイ(みじん切り)
小さじ２
★ラー油
小さじ1
★水
大さじ６
★塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし水洗いしたもやしを湯がいて、水を切っておく。長ネギ、ザーサイをみじん切りしておく。

  2. 2

    ★を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、にんにく、豆板醤、赤唐辛子を弱火で炒めて香りをだし、香りがたったら中火にして肉を炒める。

  4. 4

    肉から透明の油が出たら◆を入れ味をつける。

  5. 5

    沸かした湯に表記通りの時間でめんを茹でる。

  6. 6

    茹で上あがっためんを水洗いし、水気を切って皿に盛り付け具材をたっぷりのせタレをかけて完成。

コツ・ポイント

ひき肉、もやしはたっぷりかけて召し上がって下さい。

このレシピの生い立ち

ボリューム感ある担々麺をさっぱりポン酢でたべたくて作りました。
レシピID : 3127137 公開日 : 15/04/18 更新日 : 15/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
4649パパ
冷やし担々麺★ポン酢味
by 4649パパ