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きゅうりと茗荷のヘルシーさっぱり大葉和え

きゅうりと茗荷のヘルシーさっぱり大葉和えの画像

Description

簡単ヘルシーおつまみにもなる副菜です。エノキ入りでボリュームアップ！
ダイエットや夜食にもお勧めです☆

材料 （3〜4人分）

きゅうり
1本
みょうが
2本
大葉
2〜3枚
エノキ
半束
☆白だし
大さじ1.5
☆鰹節
2g(ひとつかみ)
☆白すりごま
大さじ1
仕上げ用白ごま
少々

作り方

  1. 1

    熱湯にエノキを1分入れて湯がいたら水気を切る。

  2. 2

    写真

    ボウルに①と、千切りにして水気を軽く絞ったきゅうり・千切りみょうが・千切り大葉、☆調味料を加えてあえたら

  3. 3

    写真

    完成です♪

    お好みでスプラウトやカイワレを足しても美味◎

  4. 4

    2015/11/26 話題入り

    ありがとうございます。

コツ・ポイント

お使いの白だしによっては塩気が異なるので味をみながら調整されてください^^

このレシピの生い立ち

遅い時間の夕食が多いので、なるべくローカロリーなものをと思い作りました。
レシピID : 3127413 公開日 : 15/04/18 更新日 : 16/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (28人)
2022年7月1日
写真
mack♪♪♪
副菜に♪暑い日にさっぱりとても美味しい♡
#きゅうりと茗荷のさっぱり大葉和え #暑い日に食べたい #暑い日にオススメ #さっぱりおいしい
2021年7月23日
写真
キッチン◇キッチン
さっぱりして、夏にぴったりですね！
#薬味好き #夏の旬を味わう
2019年10月4日
写真
ち　い　す　け
夫が茗荷好きなんでまた作りました（大葉嫌いなんで抜いてますが）
2019年8月29日
写真
ち　い　す　け
簡単に出来ました(^^) ありがとうございました。

簡単が1番ですものね^^つくれぽ有難う♫

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