ふわふわ卵と青梗菜の中華スープ
ゆかりん☆・v・☆
作り方
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1
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水、鶏ガラスープの素、醤油、塩コショウで青梗菜の白い部分とえのきを煮る。
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2
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煮立ったら、青梗菜の緑の部分を加えて、沸騰してブクブクしているところをめがけて溶き卵を少しずつ加えたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
青梗菜の色を出すために、緑の葉の部分は出来上がりの直前に投入☆卵は箸に伝わせながら沸騰しているところにめがけていれれば、ブクブク沸騰している力で自然とふわっふわになりますよ^_−☆
このレシピの生い立ち
中華な日の食卓のもう一品に欲しくて作りました。
ゆかりん☆・v・☆
