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鍋に水と顆粒だしを入れ、すりおろし人参も入れて火にかける。
長ネギは荒みじん切り。卵は割りほぐしておく。豆腐は水をきっておく。
沸騰してから中火で2分くらい経ったら、ご飯を入れてほぐす。ほぐれたら水をきった豆腐を入れて、おたま等で大胆に切り混ぜる。
弱火にして、お豆腐が温まる程度に煮込んだら、長ネギを入れて味噌を溶かし、仕上げに溶き卵を流し入れる。
私は卵は固めが好きなので弱火で少々煮込んでいます。 半熟が好きな方は、火を止めて蓋をして、数分放置で。
出来上がり♪
作って下さりありがとうございます～(о´∀`о)
食べてくれてよかったです!!早く治りますように(⌒‐⌒)
savaneko
savaneko
