油揚げと豚肉の甘辛炒めの画像

Description

油揚げに染みたタレでご飯がススム♪
ボリューム&スタミナ満点◎
ご飯に乗せて、丼にしても☆★

材料 (2~3人分)

1パック(150gくらい)
2枚
1本
甜菜糖(砂糖)
小さじ1
大さじ1
しょう油
大さじ2~
みりん
大さじ3

作り方

  1. 1

    ねぎは斜めにスライスする。油揚げは食べやすいサイズに切る。油抜きは不要。

  2. 2

    フライパンに油揚げとねぎを入れて、中火で軽く炒め合わせる。油揚げの油分があるので、油は不要。

  3. 3

    豚肉を加えて炒め、全体的に色が変わってきたら酒、砂糖を加えて炒める。砂糖が溶けたら、しょう油とみりんを加える。

  4. 4

    汁気がなくなるまで炒め、タレをよく絡める。

  5. 5

    写真

    ご飯に乗せれば丼に♪♪

    我が家のちびっ子たちの、大好きなメニューのひとつです(*^皿^*)

コツ・ポイント

油揚げの油抜きをしない代わりに、炒めるときに油を使っていません。

子ども向けにやや甘めにしています。
お好みでしょう油の量を加減して下さい。

油揚げにしっかりとタレを染みこませるとおいしく仕上がります♪

このレシピの生い立ち

肉が足りなかったので油揚げを加えて甘辛炒めにしたら、子どもたちに大受け★☆
今回は肉もたっぷりにして作ってみました。
おかずとして出したところ、長男がご飯に乗せて丼に(笑)
「また作って!」とリクエストをもらったので、覚書に備忘録登録!
レシピID : 3129880 公開日 : 15/04/19 更新日 : 15/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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たかのみこ
甘辛はやっぱり美味しいですね!ごちそうさまでしたー!

しゅんでる感じがとっても美味しそうですね♡素敵れぽ感激です!

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クックP9XMDL☆
ご飯がすすむ、美味しかったです♡うちは醤油大1でも大丈夫でした。

うーん♡美味しそう♡作って頂き素敵れぽ&嬉コメ感謝感激です♡

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mkrn53
白ネギの代わりにニラで☆簡単美味しく常備菜にピッタリです!

ニラ入りめちゃ美味しそう!!素敵なアレンジ感激です♡感謝!!

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Hatchee88
丼にしました。味がしみて美味しいです♪

いかにも美味しそうな照り具合にそそられます♡素敵れぽ感謝!!