美肌効果★醤油玉子とアボガドの和えサラダ

鍋で卵を半熟に茹でる。※水から茹で沸騰したら7分程度。
茹であがったら皮をむく。

鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、粗熱を取る。

粗熱が取れたら半熟卵とともにビニール袋などに入れ、半日くらい漬ける。

アボガドを2つ割にし、種と取って皮をむき、1.5㎝角に切る。

ボウルなどに入れ、3.の玉子のつけ汁を適量からめる。

アボガドと玉子とブロッコリースプラウトを皿に盛る。3.の漬け汁とサラダ油を回しかけ、コショウを振る。