卵2個でココアスポンジケーキの画像

Description

卵2個で15cm1ホールのスポンジケーキ作り。

材料 (15cm 1ホール)

80g
2個
砂糖
大さじ1~2
1個
サラダオイル
大さじ1
大さじ1
バニラエッセンス
数滴

作り方

  1. 1

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    メレンゲ2個を泡立て砂糖を入れ、卵黄を1個混ぜます。

  2. 2

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    小麦粉+ココアをサックリと混ぜ合わせます。

  3. 3

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    ショートニングを塗った型に入れ、170℃で25~30分焼き上げます。

  4. 4

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    型から外して冷まします。

  5. 5

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    このままガトースフレでも♪

  6. 6

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    高さが出ないので、1/2cutして重ねデコレーション使用に。

  7. 7

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    ホワイトチョコなど。

  8. 8

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    テンパリンググラサージュetc

コツ・ポイント

★ 卵2個で作る。
☆ 卵黄を一個残し マヨネーズorドリールに。 

このレシピの生い立ち

『共立て方法』と『別立て方式』と
 [tetuko様方式]技に悩んだ時。 
レシピID : 3131468 公開日 : 15/04/20 更新日 : 15/04/20

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