栗原はるみさんの「あっさりコールスロー」
*ayunee*
作り方
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1
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野菜に塩をまぶして少ししんなりさせる
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2
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出てきた水分を布巾に吸わせるように水を切る。絞らない！
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3
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調味料を合わせる
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コツ・ポイント
ギュッと絞らず布巾に包んでシャカシャカ振るのがポイント！ザクザクとした野菜の食感を楽しめるサラダ。マヨ少なめでコンソメで旨味をプラス。
コーンを足したり胡麻ドレを足したりしてアレンジ。
コーンを足したり胡麻ドレを足したりしてアレンジ。
このレシピの生い立ち
覚え書き
